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食物製備：餐飲工作者必備的基本常識

• 施明智/編著，華立圖書，出版日期：2015/06/01

本書主要在敘述食物製備方式、食材之特性以及食物製備時之注意事項。 本書分為五個部分，第一篇為總論，主要介紹食物烹調作業之概論。其後根據食材的重要性與食用者心目中的分量，分為動物性原料...more

• 定價：550元
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決策分析與管理：紫式決策分析以全面提升決策品質（第二版）

• 簡禎富，雙葉書廊，出版日期：2014/08/19

決策是管理的核心也是高階主管最重要的工作，本書彙整決策研究與應用之精華，整合中西方理論，探討決策理論、紫式決策分析架構、多屬性決策、風險決策、數位決策與決策資訊系統，並結合作者產學合作研...more

• 定價：650元
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火力發電大全

• 許金和，高雄復文，出版日期：2000/10/01

發電業開放民間經營後，民間發電業迅速發展蓬勃，然而，市面上卻缺乏有關火力發電叢書，本書即是作者服務台電發電廠三十餘年來，於其中所見所聞及工作經驗累積書寫下來的一本專業書籍。內容相當豐富且...more

• 定價：750元
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契約書之擬定與範例

• 李永然，永然，出版日期：2015/03/06

民眾在買賣、互易、交互計算、贈與、租賃、和解、保證時，就等於有了契約行為，每一種契約都有其特點，有其法律規定，訂定時應注意的重點也不同，稍有不慎如同簽下賣身契，常造成莫大損失，況且經濟社...more

• 定價：340元
• 優惠價9折 306元

觀賞水草之栽培、造景與園藝實用手冊

• 吳嘉哲,張錦宜，行政院農業委員會水產試驗所，出版日期：2014/09/01

有鑑於臺灣觀賞水草產業方興未艾，而國內專論水草造景與園藝的實用手冊尚不多見，特出版本書，從臺灣常見觀賞水草的栽培方法與繁殖技術開始介紹，並結合水草造景與花園生態缸的設計學理與實務應用，由...more

• 定價：100元
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房地合一課徵交易所得稅法律與政策

• 謝哲勝/編著,陳明燦,吳小燕,李榮唐,林家祺,張進德,呂坤宗,張鈺光,林恭正,蘇建榮/等著，元照出版，出版日期：2015/04/30

今年（2015年）最熱門的修法議題，其中之一是房地合一課徵不動產交易所得稅的修法內容，台灣法學基金會與台灣財產法暨經濟法研究協會於2014年 12月27日共同舉辦的不動產交易所得稅法制研討會，將相關...more

• 定價：400元
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刑法各論(上)(修訂四版)

• 甘添貴，三民，出版日期：2015/05/30

我國刑法典分則編共有36章之犯罪規定，大體上得將其分為侵害國家法益之犯罪、侵害社會法益之犯罪以及侵害個人法益之犯罪。因體系甚為龐雜，犯罪類型眾多，本書爰將其分為上、下二卷分別加以論述。「上...more

• 定價：440元
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半導體製程技術導論(第三版)

• 蕭宏，全華圖書，出版日期：2014/08/18

本書譯自Hong Xiao(蕭宏) 原著「Introduction to Semiconductor Manufacturing Technology」(第二版)，提供最新的半導體製程相關加工技術之介紹與各種加工原理之說明與應用，是半導體製程實務最為鉅細...more

• 定價：830元
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